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O curso de Tecnologia em Hotelaria atende a necessidade mercadológica por profissionais com competências e habilidades para a supervisão e coordenação de negócios em hotelaria, análise da legislação turístico hoteleira; operação de produtos e serviços hoteleiros, higiene e segurança no trabalho, responsabilidade social; estudos de viabilidade e de implantação de empreendimentos hoteleiros e gerenciamento de alimentos e bebidas e de eventos; consultorias e terceirização.

Duração: 2 anos.

Conceito MEC: Nota 4 (Máximo de 5).

 

Atue com:

• Realizar as rotinas de gestão operacional de hospedagem de produção e distribuição de alimentos e bebidas;

• Conhecer, aplicar e acompanhar a legislação referente as determinações legais relacionadas aos produtos e serviços oferecidos em hotelaria;

• Elaborar e implementar projetos de:
– Implantação de empreendimentos hoteleiros;
– Capacitação de profissionais técnico e operacionais;
– Organização e realização de eventos;
– Atividades recreativas, de entretenimento e de lazer.

Para informações, faça do download do PPC do curso.

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Por: Eniac

Publicado em: 3 de setembro de 2013

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